Trenolin 4000 DF Encim za lažje stiskanje 250g

Tekoči pospeševalec stiskanja pektinaza za belo kašo.
Preizkušen pektolitični encimski pripravek za obdelavo kaše, mošta in mladega vina.

Kratek opis izdelka
Trenolin 4000 DF je zanesljiv pektolitični encimski pripravek za obdelavo kaše, mošta, mladega vina in moštnega koncentrata.
koncentrat mošta.
Odobren je v skladu z veljavno zakonodajo in predpisi o čistosti in kakovosti.
testiran v specializiranem laboratoriju.

Namen obdelave
Pektinolitično delovanje zdravila Trenolin 4000 DF omogoča bolj ekonomično predelavo mošta, mošta in mladega vina. A
Prednosti predelave mošta so predvsem večji donos proizvoda in boljša izkoriščenost zmogljivosti stiskanja.
Poleg tega so vina bolje prečiščena in filtrirana. Trenolin 4000 DF je prvi, ki
zaradi svojih posebnih pektinolitičnih lastnosti omogoča proizvodnjo koncentriranega mošta.

Proizvod in njegovi učinki
Obdelava z zdravilom Trenolin 4000 DF omogoča utekočinjenje mošta in s tem dobro ločevanje soka.
Posledično skrajšanje časa stiskanja in povečanje zmogljivosti stiskanja privedeta do znatnega skrajšanja časa stiskanja. A
izkušnje so pokazale hkratno povečanje donosa mošta za 6-10 %. Pri uporabi v moštu ima Trenolin 4000 DF
ima destabilizacijski učinek in pomaga doseči kompaktno sedimentacijo sedimentnih delov. Čas predelave se skrajša in,
zmanjša se tveganje mikrobiološke kontaminacije.
Trenolin 4000 DF omogoča hitrejšo predelavo pri proizvodnji koncentriranega mošta.
Trenolin DF min. 1 uro pred kombiniranim ločevanjem z NaCalit PORE-TECs, Erbigel Liquid in
Blanaksit. Nato se lahko učinkovito izvede fino filtriranje koncentriranega mošta.
Trenolin 4000 DF je posebej prečiščen encimski pripravek brez stranskih aktivnosti depoksidaze in oksidaze,
tako da se ohrani identiteta pasme.

Odmerjanje in dajanje
Učinkovitost zdravljenja je odvisna od količine odmerka, temperature in trajanja delovanja. Pri odmerjanju
Temperatura mošta/meša/novega vina min. 10 °C, vendar je bolje, če je temperatura nad 15 °C. Višja kot je
temperatura, bolj učinkovit je encim (največ 55 °C).
Količino dodanega encima je treba razredčiti z malo tekočine, da se omogoči boljša porazdelitev v rezervoarju.
Po doziranju mošt dobro premešajte.
Smernice za odmerjanje pri temperaturi 15 °C so naslednje:
(ml/100 kg ali 100 l)
100 ml na 100 ml na 100 ml na 100 ml na 100 ml
Mošt približno 8
Mlado vino približno 8
Koncentrat mošta približno 12
Trajanje delovanja encima je odvisno od načina uporabe, vendar ga je treba pustiti delovati vsaj 1 uro. Daljše trajanje delovanja je lahko primernejše,
ki ga lahko dosežemo z zgodnjim nanosom na grozdje, v stiskalnici za jagode ali v stiskalnici. Pri uporabi v moštu pomaga pri
sedimentacijo.
Pri temperaturah pod 15 oC je treba znatno povečati količino odmerka in trajanje delovanja. Na primer: pri 12 oC
podvojite količino odmerka in podvojite trajanje delovanja.
Pri običajni vsebnosti alkohola v vinu (do 16 % v/v) in zakonsko dovoljeni količini odmerjanja SO2
se učinek encimov Trenolin ne zmanjša. Bentonit inaktivira encim, zato se lahko encim doda šele po
moštu.

Shranjevanje
Shranjujte v hladnem prostoru. Odprta pakiranja je treba ponovno zapreti in čim prej uporabiti.