Kratek opis izdelka:
Natrijev benzoat je natrijeva sol benzojeve kisline (C6H5COONa), ki se pogosto uporablja kot konzervans. Je bela snov v prahu, dobro topna v vodi.
Izdelek in učinki:
Učinkuje kot konzervans z zaviranjem encimov v mikrobnih celicah.
Njegov spekter delovanja zajema kvasovke in plesni ter delno zavira bakterije.
Natrijev benzoat se pogosto uporablja v kombinaciji s kalijevim sorbatom, ker je kombinacija učinkovitejša kot delovanje vsakega sredstva posebej.
Uporaba:
Izmerjeno količino natrijevega benzoata je treba dodati v približno 1,5 ml vode.
Izmerjeno količino natrijevega benzoata raztopite v približno 10-kratni prostornini pitne vode in močno premešajte, da se enakomerno porazdeli v brezalkoholni pijači, sirupu ali napitku sadnega ali zelenjavnega soka.
Priporočeni odmerki:
Brezalkoholne pijače, sirupi na vodni osnovi:
0,3 g / liter: 0,3 g / liter
Sadni sirupi: 1:
0,2 g / liter
Džemi, želeji, marmelade:
0,3 g/l: 0,3 g/l
Sadje in zelenjava v pločevinkah:
0,3 g / liter
Pri brezalkoholnih pijačah je priporočljivo kombinirati konzerviranje s kalijevim sorbatom:
0,3 g/l kalijevega sorbata, 0,2 g/l natrijevega benzoata.
Shranjevanje:
Shranjujte v suhem in hladnem prostoru. Odprto embalažo je treba takoj ponovno tesno zapreti.
Rok uporabnosti:
V neodprti embalaži, pravilno shranjeni, izdelek ohrani svojo kakovost 2 leti.
