Značilnosti vinskih kvasovk za rdeče vino:
Optimalna temperatura vrenja:
12-34 stopinj C.
Sev Saccharomyces cerevisiae, ki se odlično obnese v najbolj ekstremnih temperaturnih pogojih, je varen tudi pri temperaturi nad 30 stopinj C in zagotavlja popolno vrenje.
Odmerek: 1 kg:
Za rdeči mošt:
15-25 g/hl.
Za sadje:
10-25 g/hl: za sadje: 10-25 g/hl
Uporaba:
Ko začne nabrekati, ga dodajte moštu, ki ga je treba obdelati, in ga zmešajte v mešanici vode in mošta v razmerju 1:1, brez grudic.
