Borage 2g (Pak-Choy)

Pak choi je zelenjava, ki jo ni težko gojiti na vrtu in jo lahko uporabite za pripravo zdravih jedi.

Kaj vsebuje pak choi?

Bordáskel(Brassica chinensis; znan tudi kot bok choy, pak choi ali bok choi) je vrsta zelja z Daljnega vzhoda, ki za razliko od svojih domačih sorodnikov nima glave. Užitna sta tako odebeljeni listni pecelj kot listna ploskev, ki je dolga polovico celotne dolžine lista. Po velikosti in barvi so zelo različni, od podolgovatih do debelih, lahko so zeleni, beli ali zlati. Žličkasti listi so svetleči in temnozeleni, medtem ko so trši peclji svetli ali zelenkasti. Bogata je z betakarotenom, folno kislino in vitaminom C, opazna pa je tudi vsebnost kalcija. Študija iz leta 2014 jo je uvrstila na drugo mesto za vodno krešo na seznamu zelenjave in sadja z najdragocenejšimi hranilnimi sestavinami.

Gojenje pak choi

Kot predposevek v aprilu je poletna setev rebrastega ohrovta aktualna od druge polovice julija do začetka avgusta. Njegova rastna sezona je nenavadno kratka, saj traja od 35 do 60 dni, odvisno od sorte, zato je idealen za manj potrpežljive ljubiteljske vrtnarje. Pak choi je posebno hranljiv in uspeva v vrtni zemlji, bogati s humusom, zato ga pred setvijo nahranite z zrelim organskim gnojem ali kompostom, da zagotovite dober pridelek.

Setev pak choi

Sejemo semena 2 cm globoko, ki bodo vzklila v 7-10 dneh. Ko poganjki dosežejo višino 10 cm, jih razdelite na 10-20 cm dolga stebla. Izbrane sadike lahko seveda ponovno uporabite, tj. posadite jih v nove vrste.

Ob njih bodo dobro rasle solata, korenje in špinača, izogibajte pa se sajenju v bližino jagod in čebule.

Prostor:

Sejte razpršeno na razdalji 35-75 cm med vrstami, po vzniku jih ločite.