Značilnosti velikolistne kislice Pallagi:
Ščepec Pallagi je trajnica z značilnim kislim okusom. Ščir je zelnata rastlina. Razvije globoko in močno glavno korenino, ki pa sčasoma izgubi vlogo porabnika vode in hranil, ki jo prevzamejo pozneje razvijajoče se adventivne korenine. Podzemni poganjki so podolgovate, vretenaste, olesenele koreninice. Nadzemni poganjki so pokončna, rahlo črtasta, mehka stebla. Listi so debeli, kopjasti, z nepoškodovanimi robovi, rahlo nabrekli proti floemu. Dolgi dnevi povzročijo, da se pri kislici razvije semenski pecelj, ki ga odstranimo, listi pa ostanejo mehki in užitni. Optimalna temperatura je približno 16 °C, vendar dobro prenaša nizke temperature, saj zamrzne že pri minus 10-15 °C. Optimalna kaljivost je med 18 in 20 °C, vendar začne kaliti že pri 3-4 °C. Je rastlina z lahkimi kalčki. Ker gre za majhno seme z visoko vsebnostjo olja, je kalitev precej počasna in traja dolgo časa.
Ugodni fiziološki učinki na človeški organizem:
Njena največja vrednost s prehranskega vidika je, da zelo zgodaj daje užitne pridelke. Ima razmeroma visoko vsebnost vitamina C in je bogata z minerali, pomembnimi za človeško telo (fosfor, železo, kalcij). Zaradi visoke vsebnosti sadne kisline je primeren za prehrano, poleg tega pa je osvežujoč in poživljajoč. V nekaterih državah velja tudi za zelišče.
Zahteve za pallagični kislice:
Potrebuje svetlobo:
Ščirša dobro prenaša delno senco, vendar lahko ustvari veliko število listov le na rastišču, bogatem s svetlobo. Dolgi dnevi in visoke temperature povzročijo, da hitro odloži semena.
Zahteve za tla:
Škrlatinka ni izbirčna glede tal, dobro raste v zmerno zbitih, dobro odcednih tleh.
Potrebe po vodi:
Veliko vode potrebuje, rada ima vlažno okolje. Uspešno jo je mogoče gojiti v skoraj vseh vrstah tal.
Potrebe po hranilih:
Zahteva več dušika kot drugih hranil, kar neposredno vpliva na njeno produktivnost. Poleg tega ima, tako kot vse zelenolistne rastline, nekoliko višje potrebe po magneziju in železu od povprečja.
Kako gojite velikolistni kislico Pallagic?
Setev:
Seme kislice je eno najtežje kaljivih semen vrtnin. V idealnih razmerah vzklije v dveh tednih, pogosto pa se sadike pojavijo šele v tretjem ali četrtem tednu. Poleg dobre podlage za setev je pomembno, da je globina setve največ 1-2 cm.
Na prosto sejte od prve polovice marca do konca junija, jeseni pa septembra.poleti ali na peščena tla, kjer obstaja večja nevarnost izsušitve, sejte nekoliko globlje, spomladi in na zbitih tleh pa plitvejše, da se bolje razrastejo. Kljub temu lahko pleveli, ki kalijo veliko hitreje, vzklijejo prej in popolnoma preplavijo počasnejše soline.
Nasvet za setev:
Nekateri označujejo vrste s hitro kaljivimi rastlinami tako, da na primer semena solate mešajo med semena velikega solatnika Pallagi, za manjše površine pa je mogoče na koncu vrst položiti tudi palčke. najpomembnejše skrbstveno delo - zlasti za solatnik, posejan pozno poleti - je redno zalivanje do kalitve, ki je zelo težavno in zahteva veliko pozornosti, saj plitvo posejana drobna semena vodni curek zlahka izbriše iz zemlje. Zato je treba zalivanje izvajati le z drobno pršilno šobo ali na manjših površinah z zalivalko. Izvede se tudi tako, da se greda prekrije s folijo, ki se uporablja po setvi in zalivanju, pokrov pa se odstrani šele, ko se pojavijo sadike.
Obiranje:
Obiranje se začne, ko listje doseže svojo polno velikost in se zgosti. Pri obiranju je treba paziti, da ne poškodujemo mladih listov, tako imenovanih srčnih listov, saj se s tem zmanjša poznejši pridelek. Pobrane plodove je treba takoj postaviti v hladen, vendar prezračen prostor, saj se zlahka napolnijo in postanejo neužitni, zlasti če je bila kislica ob nabiranju mokra. V hladilniku se bo ohranil nekaj dni, ne da bi se pokvaril.
Na odprtem polju lahko poletne pridelke nabiramo od druge polovice aprila do druge polovice avgusta, jesenske pridelke pa od marca.
