Majorana 0,5 g

Zelišče majarona

Splošno razširjeno zelišče, zdravilo za želodec

Ena od najbolj znanih rastlin iz družine labodov. V starih časih so ga gojili predvsem v njegovih domačih deželah (severna Afrika in zahodna Azija). V Evropi so ga začeli množično gojiti v 14. stoletju, zdaj pa ga poznajo in sadijo skoraj po vsem svetu. Na Madžarsko so jo v 16. stoletju prinesli Turki.

V toplejšem podnebju je trajnica, pri nas pa enoletnica. Namesto kratke, ožičene glavne korenine pogosto razvije gost, tanek adventivni koreninski sistem, prekrit z nitastimi koreninskimi dlačicami. Trdna stebla, ki zrastejo do 30-35 cm, so štirioglata in se tik pod površino tal bogato razvejijo. Steblo je v mladosti sivozeleno in močno poraščeno, v starosti pa postane golo in rahlo rdečkasto. Prečno obrnjeni listi so zaobljeno jajčasti, z nedotaknjenimi robovi in tupimi konicami. Mladi listi so pokriti s sivkastimi pegastimi dlačicami, s kratkimi peclji.s kratkim pecljem pritrjenim na steblo, njihova ramena so zaobljena ali klinasta.

Rdečkasto beli cvetovi so združeni v sedem- do osemlistne grozde v zaobljenih psevdoobilnikih. Listi robide so v štirih vrstah, ki se med seboj prekrivajo v skodelasti tesni obliki. Ti majhni lističi so dolgi 3-4 mm, jajčaste oblike, dlakavi kot stebelni listi. Zaradi zelo kratkih pecljev cvetov so ti komaj vidni med listi. Drobna zelena čašica petih listov je na eni strani razrezana in komaj štrli iz ravni listov. Bel ali rdečkast, 2-3 mm dolg par je značilno dvospolni, za razliko od čašice, ki se zdi jajčasta, skoraj v celoti omejena na zgornjo ustnico. Iz dvojice močno štrlijo 4 prašniki. Dva lista zgornjega pestiča, združena skupaj, se razvijeta v štiri želodaste pestiče. Zelo majhni, svetlo rjavi, ovalni plodovi ostanejo v čaši še kratek čas po dozorevanju in se zlahka obesijo.

Okoljske zahteve majarona

Hitro rastoče zelišče. Pri njegovem gojenju je nekaj kritičnih točk, ena od njih je izpolnjevanje njegovih zahtev po toploti. Njegova semena kalijo pri temperaturi nad 10 °C, vendar je optimalna temperatura za kalitev okoli 20 °C. Majhne sadike lahko prenesejo največ eno do dve stopinji pod nivojem tal, pa še to le začasno. Po vzniku lahko dolgotrajno hladno vreme povzroči odmrtje celotnega sestoja. Za rast je potrebna najnižja temperatura od 15 do 18 °C, ugodna pa je temperatura od 20 do 25 °C. Močna ohladitev, okoli 10 °C, ustavi celotno rast rastline. V hladni pomladi in poleti pričakujte nizke pridelke z majhno vsebnostjo eteričnega olja. Še posebej pomembno je, da je v obdobju brstenja veliko toplote in sončne svetlobe.

Njena potreba po toploti je združena s potrebo po svetlobi in ne prenaša niti svetle sence. Primeren je predvsem za sončna rastišča. Za oblikovanje cvetov so potrebni dolgi dnevi. V tem obdobju vztrajno oblačno vreme zmanjša število cvetov, veliko obstoječih cvetov pa ostane neplodnih.

Sorazmerno je nezahteven za vodo, vendar ga je mogoče varno gojiti z namakanjem ali zelo dobrim upravljanjem z vodo. Ne le za kalitev, temveč tudi med celotnim razvojem potrebuje stalno oskrbo z vodo, pri čemer je vsebnost vode v tleh 60-65 %. Zaradi koreninskega sistema, ki poteka blizu površja, so tla zelozelo občutljiva na zamakanje. V tem primeru bo, če ne bo kmalu prejela naravnih ali umetnih padavin, dala zelo slabo kakovosten pridelek. Namakanje je zlasti potrebno v času brstenja, na začetku cvetenja in po prvi rezi. Prav tako je zahtevno za tla. Varno jo je gojiti na območjih, primernih za pridelavo zelenjave. V bolj ekstremnih vrstah tal (hladna glina, pesek) se z njo ne splača eksperimentirati. Idealna so srednje težka ilovnata, ilovnata in glinena tla z zelo dobrim upravljanjem vode in bogata s humusom. Primerna so tudi plitva tla, če so dobro preskrbljena s hranili.

Zaradi dvojnega rezanja in bujne rasti potrebuje veliko hranil. Najbolje je, da se v drugem letu po organskem gnojenju vrti v kolobarju. Njegove potrebe po hranilih se razlikujejo od ene do druge rastne sezone. Od kalitve do intenzivne rasti poganjkov potrebuje veliko kalija in manj dušika. Do začetka cvetenja, tj. do faze intenzivne rasti, potrebuje enako velike količine vseh hranil. Po cvetenju potrebuje zelo malo kalija. Za površino 10^m2 izračunamo 30-40 dkg superfosfata, 25-35 dkg kalijeve soli, 30-50 dkg pesticidov. Osnovna gnojila so kalijeva sol in superfosfat jeseni ter pesticidi spomladi in poleti.

Gojenje majarona

Razmnoževanje majarona poteka na dva načina: s sajenjem v odprto zemljo ali s sajenjem na prosto. Slednji način daje veliko varnejši in popolnejši nasad. Lahko ga gojimo v okenskem zaboju ali lončku, tako da imamo zelišče vedno pri roki.

Priprava gredice

Zlahka ga vključite v kolobar, vendar ga ne gojite za seboj. Zahteva zelo skrbno in temeljito pripravo tal, enakomerno razporeditev organskih gnojil pred globokim oranjem ali jesenskim prekopavanjem ter gnojila, ki vsebujejo fosfor in kalij. Pred ponovno setvijo začnite jeseni sekati večje panje in končajte spomladi, takoj ko je mogoče obdelati tla. Takrat uporabite od četrtine do tretjine dušikovih gnojil. Pripravo sejalnice končajte z grabljenjem in, če je mogoče, z valjanjem.

Setev, razmik med rastlinami

Seme je treba posejati v odprto zemljo v začetku marca, takoj ko razmere v tleh to dopuščajo. Razmik med vrstami naj bo 40-50 cm, globina setve naj ne bo večja od 0,5 cm, ker semena ne bodo vzklila. Po setvi z valjanjem zbijte površino tal, tudi takrat lahko pričakujete kalitev v 3-4 tednih. Veliko varneje in lažje je vzgajati sadike na majhnih površinah. Sadike lahko gojite pod folijo brez ogrevanja. Sejemo v začetku marca, razpršeno po površini tal, na enak način kot na polju. Pokrijte jih z rahlo šoto ali peskom v debelini 1-2 cm, nato jih temeljito zalijte. Odslej gojite na enak način kot papriko in paradižnik. Zelo pomembno je stalno zračenje, saj visoka vlažnost škoduje razvoju majhnih rastlin. 7-8 cm dolge sadike lahko posadite konec aprila/začetkom maja v vrsti v razmiku 40-50 cm in na razdalji 15-20 cm od kolov. Po sajenju temeljito zalijte. Na nekaterih območjih se na enem mestu v grmu posadi 10-20 majhnih rastlin.

Gojenje sadik

Pri prvi ali drugi rezi določite razdaljo kolov za presajene rastline na 20 cm. Zelo pomembno je začetno zatiranje plevela, saj lahko že tako počasen vznik in počasen razvoj močno upočasni veliko hitreje rastoči plevel. Od namakanih pridelkov lahko pričakujemo zadovoljiv pridelek in kakovost. Vsakemu naravnemu ali umetnemu zalivanju mora slediti rahljanje in prašenje tal. Pred namakanjem uporabite dušikova gnojila v dveh ali treh obrokih po prvi košnji.

Žetev

Za obiranje je primeren celoten nadzemni listnati poganjek. Vsebnost eteričnega olja je največja med cvetenjem, ko je najbolje nabirati, in pozneje, ko cvetovi umirajo, ko je aktivna snovaktivnih snovi zmanjša. Rezamo ga lahko dvakrat na leto: prvič julija in drugič proti koncu septembra. Poganjki se odrežejo, tako da ostane 4-5 cm strnišča. Zlasti je pomembno, da pri prvem obiranju ne ostane visoko strnišče. Odrezane dele rastline je treba na tanko razporediti in posušiti v suhem, zračnem in senčnem prostoru. Po sušenju ves rastlinski material, razen debelejših delov stebel, zdrobimo na majhne koščke.

Bolezni

Med boleznimi je najhujša tista, ki jo povzroča Alternaria sp. Ta glivična okužba se lahko tako razširi, da uniči celoten nasad. Okužbo je treba pričakovati od pojava prvih brstov. Če opazimo rjavkasto črne pege odmiranja, lahko nasad zaščitimo le s stalnim škropljenjem s fungicidi (do rezi).