Timi (ECO) R – 0,2 g
Timi (Thymus vulgaris) je večletna aromatična začimba, nepogrešljiva tako v mediteranski kot v madžarski kuhinji.
Rastlina je nizke, grmičaste rasti, z majhnimi sivozelenimi listi in izrazitim vonjem. Cveti zgodaj do sredi poletja, njeni majhni rožnato-vijolični cvetovi privabljajo čebele in druge opraševalce. Vsebuje veliko eteričnega olja, njegov okus je intenziven in trpežen.
Timi prenese sušo, potrebuje toploto in sonce ter najbolje uspeva v rahlih, dobro odcednih tleh. Uporaben je svež ali posušen za začinjanje mesnih jedi, juh, zelenjave, omak in mešanic začimb, poznan pa je tudi kot zdravilna rastlina.
Glavne značilnosti:
Rast:
Nizka, grmičasta
Listje:
Majhno, sivozeleno, močno aromatično
Cvetenje:
Zgodnje do srednje poletje
Uporaba:
Začimba, zdravilna rastlina, privablja čebele
Občutljivost:
Dobra odpornost proti suši
Predlog setve:
Seje se zgodaj spomladi, lahko z gojenjem sadik ali neposredno na prosto. Zelo majhna semena je treba le rahlo pokriti. Zahteva toplo, sončno lego in ne prenese stoječe vode. Zaradi večletne rasti se da ponovno pobirati več let.
