Značilnosti rukole:
Rukava (Eruca sativa), znana tudi kot poprova gorčica, izvira iz srednje in južne Evrope, najdemo pa jo tudi v Severni Ameriki. Je zelišče z okusom po papriki in gorčici, njeni listi pa so po obliki podobni regratom. Rukola ni le okusna, temveč tudi zdrava, saj vsebuje izjemne količine vitaminov A, C in K ter kalcija in železa. Je hitro rastoča listnata zelenjava z okusom, ki spominja na arašide in poper. Je nepogrešljiv del sredozemske kuhinje. Nabirate ga 3 cm nad tlemi z odrezanimi listi. V eni sezoni jo lahko naberemo 4-6-krat.
Gojenje rukole:
Setev:
Kali 5 do 10 dni pri temperaturi 10-20 0C. Pri setvi ni treba redčiti.
Zahteve za seme:
1-1,5 g/10 m2
Pobiranje:
Junija do septembra, pobirajte v 4-6 tednih po setvi.
