Zelena bazilika 2 g

Kakšne so lastnosti zelene bazilike?

Je enoletna rastlina z belimi ali bledo bordo cvetovi, visoka 40-50 cm, toploljubna in svetloljubna. Zelišča in začimbe vsebujejo veliko eteričnih olj, ki jim dajejo specifičen vonj. Gojimo jih lahko tudi v majhni balkonski gredici ali lončku, da lahko vse leto svoje jedi okusite s svežimi, dišečimi zelišči.
Potrebujejo sončen in topel prostor. Začimbe shranjujte v suhem prostoru, skrbno ločene druga od druge, v tesno zaprtih škatlah, zaščitene pred svetlobo. Grobo mlete začimbe dlje časa ohranijo aromo, zato jih zmeljite šele pri kuhanju.

Kako gojimo baziliko?

Setev:

Seme lahko posejemo konec aprila ali v začetku maja na globino 0,3 cm. Semen ne smemo sejati globoko, saj jim svetloba pomaga pri kaljenju.

Kakšen je pravi položaj?

Pri sajenju sadik je vrsta in prostor med sadikami 40 cm x 25 cm, če je seme posejano na mestu, je vrsta in prostor med sadikami 25 cm x 6 cm.

Zahteve za seme:

Zahteve po semenu: 3 g/10 m2

Uporaba:

Uporablja se kot mešanica za lončnice:

V začetku cvetenja dvakrat porežite, julija in septembra. Uporaba v solatah, ribjih jedeh, klobasah, zelenjavnih kisih, vloženih in zalitih kumaricah, začimbnih omakah. Kuhanim jedem dodajte v zadnjih minutah kuhanja. Najbolje se počuti z zelišči in česnomin česnom.

Uporabljajte kot zelišče:

V ljudskem zdravilstvu se uporablja kot sredstvo za spodbujanje apetita, diuretik, diaforetik in sredstvo proti kašlju. Njegov čaj ima pomirjevalni učinek na živce. Odvretek se uporablja zunanje kot obkladek in kot grgranje pri vnetem grlu. Dobro izbrana in uporabljena zelišča ne določajo le okusa naše hrane, temveč tudi bistveno izboljšajo prebavo in izkoristek hranilnih snovi. Izkoristimo te učinke!